APAC Brewery повышает эффективность с помощью электрических и пневматических клапанов

Знакомство

Пивоварная отрасль процветает в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), где пивоварни модернизируют свою деятельность, чтобы соответствовать растущему спросу и строгим стандартам качества. Одна пивоварня в Азиатско-Тихоокеанском регионе недавно прошла модернизацию процесса, внедря передовые клапанные решения для повышения эффективности, стабильности и санитарии. В данном кейсе рассматривается, как пивоварня использовала электрические клапаны, санитарные диафрагмовые клапаны и пневматические клапаны для оптимизации производства — от тюнинга затора до ферментации — при строгом соблюдении гигиены и контроля.

Автоматизация процесса варки с помощью электрических клапанов

Традиционно многие процессы варки основаны на ручной работе клапанов, что может привести к несогласованности в регулировании температуры и потока. Чтобы преодолеть эти трудности, пивоварня APAC установила несколько автоматизированных электрических клапанов на своём предприятии. Эти клапаны, оснащённые электрическими приводами, позволяли пивоварам дистанционно управлять расходами и точно включать или выключать клапаны. Например, электрические приводы были установлены на шаровых клапанах из нержавеющей стали на входных и выходных линиях завоёта. С помощью централизованной системы управления пивовары могли регулировать поток воды и сусла одним нажатием кнопки, обеспечивая точное соответствие каждой партии параметрам рецепта. Улучшенная точность снизила человеческие ошибки и обеспечила более стабильное качество варки.

Используя электрические клапаны, пивоварня также повышала безопасность и эффективность. Автоматические последовательности отключения были запрограммированы для критических этапов — например, когда ферментационный резервуар заполняется — чтобы предотвратить разливы или переполнения. Исключение ручного вмешательства не только экономило труд, но и минимизировало воздействие операторов с горячими жидкостями и паром. В целом эти управляющие клапаны (клапаны, модулирующие поток жидкости, а не просто включение/выключение) обеспечили пивоварне тонкий контроль над процессом, что привело к стабильному производству и более высокому выходу.

Обеспечение гигиены с помощью санитарных диафрагмических клапанов

Поддержание чистоты крайне важно в пивоварении, потому что любое загрязнение может испортить партию пива. Пивоварня решила эту проблему, интегрировав несколько диафрагмических клапанов в зонах, требующих строгих санитарных условий. Санитарные диафрагмальные клапаны имеют гладкую, безщелинную внутреннюю поверхность и гибкую диафрагму, которая изолирует жидкость от движущихся частей. Такая конструкция делает их идеальными для гигиенических задач — нет карманов для накопления остатков, и их легко стерилизовать во время циклов очистки на месте (CIP).

На практике пивоварня использовала клапаны санитарной диафрагмы из нержавеющей стали на дозационных линиях дрожжей и на заправочных станциях, где упаковывается пиво. В отличие от некоторых традиционных типов клапанов, диафрагмальные клапаны не вносят загрязнения или металлические частицы в поток продукта, сохраняя чистоту и вкус пива. Каждый клапан диафрагмы был подключён к автоматизированной системе управления пивоварни, что позволяло удалённо управлять и интегрировать в последовательности CIP. Например, во время циклов очистки эти клапаны автоматически открывались и закрывались в нужной последовательности, чтобы промыть линии чистящим раствором, промыть и продезинфекцить без ручного вмешательства. Результатом стало значительное снижение риска загрязнения и упрощение рутины обслуживания персонала.

Быстрый и надёжный контроль потока с помощью пневматических клапанов

Некоторые части процесса варки требуют быстрого привода клапанов и надёжности. В таких случаях пивоварня использовала пневматические клапаны — клапаны, приводящиеся в действие сжатым воздухом — особенно на линиях, где важно быстрое включение/выключение.  Пневматические приводы известны своим быстрым временем отклика и по своей природе безопасны в горючих условиях, поскольку не зависят от электричества в момент срабатывания (что важно в районах с алкогольными парами). Пивоварня APAC установила пневматические заслонки-бабочки на системе охлаждения сусла и в процессе карбонизации. Эти клапаны могли почти мгновенно открываться или закрываться, точно контролируя поток сусла через теплообменник и впрыск CO2 во время карбонизации.

Одним из преимуществ пневматических клапанов является их защищённая конструкция. Пивоварня настроила ключевые пневматические клапаны так, чтобы они «отказались закрыты» — то есть при потере давления воздуха или аварийном отключении электроэнергии клапаны по умолчанию переходят в закрытое положение, чтобы предотвратить неконтролируемый поток или утечку. Это было особенно полезно для критически важных задач, таких как паропроводная линия к чайнику: пневматический управляющий клапан регулировал поток пара, обеспечивая необходимую интенсивность кипения. В случае неисправности системы этот пневматический управляющий клапан закрывается, предотвращая опасные ситуации перекипания. В целом использование пневматических клапанов способствовало как эксплуатационной безопасности, так и точному контролю процессов.

Результаты и преимущества

После внедрения этих передовых клапанных решений пивоварня Азиатско-Тихоокеанского региона отметила заметные улучшения в работе. Время цикла партий сокращалось за счёт автоматизации многих ручных этапов, что увеличивало производственную мощность пивоварни без ущерба качеству. Повышенная точность электрических клапанов и пневматических управляющих клапанов привела к большей стабильности вкуса пива и содержания алкоголя от партии к партии. Тесты на обеспечение качества показали снижение вариативности, благодаря чему клиенты могли полагаться на один и тот же отличный вкус каждый раз.

Санитарные работы также стали более эффективными. Благодаря использованию санитарных диафрагмовых клапанов, интегрированных в процессы CIP, пивоварня значительно снизила риск загрязнения. Циклы очистки стали быстрее и надёжнее, что, в свою очередь, сократило простои между партиями. Обслуживающий персонал сообщил, что обслуживать клапаны было проще, поскольку диафрагмальные клапаны и высококачественные приводы от YNTO (Guangdong Yuantong Industrial Technology) требовали более частого непланового обслуживания. Любые необходимые ремонты или инспекции можно было провести в запланированные простои благодаря прогнозным оповещениям, предоставляемым автоматизированной системой.

Что касается возврата инвестиций, пивоварня получила выгоду от снижения потерь продукции (меньше разливов и испорченных партий) и экономии энергии благодаря оптимизированному контролю процессов. Успех этого дела побудил руководство пивоварни планировать дальнейшие улучшения в других областях, такие как установка дополнительных сенсорных обратных петель и, возможно, изучение управляющих клапанов с продвинутыми позиционерами для ещё более точного управления.

Заключение

Этот азиатско-тихоокеанский кейс пивоварни демонстрирует, как модернизация к современным клапанным технологиям может преобразить промышленные процессы. Благодаря внедрению электрических, пневматических и санитарных диафрагмических клапанов пивоварня достигла более высокого уровня автоматизации, чистоты и управления. Проект подчёркивает важность выбора правильных клапанных решений для каждого применения — от шаровых клапанов с электрическими приводами для управления включением/выключением до пневматических клапанов для критически важных для безопасности. Пивоварни и другие пищевые и напиточные отрасли могут вдохновляться этим успехом, понимая, что инвестиции в передовые технологии контроля жидкостей не только повышают эффективность, но и обеспечивают качество продукции.

По мере роста спроса пивоварни, внедряющие такие инновации, будут лучше подготовлены для масштабирования производства, сохраняя при этом стабильность и безопасность. Для инженеров и менеджеров по операциям в пивоварном секторе этот случай подчёркивает ценность сотрудничества с опытными поставщиками клапанов, такими как YNTO, которые могут предложить индивидуальные решения — от автоматизированных электрических клапанов до высокопроизводительных пневматических клапанов. С правильным сочетанием современного оборудования и опыта даже традиционное ремесло можно поднять на новый уровень для удовлетворения потребностей будущего.